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漫话“药蛋” 香蕉趣谈

2013-9-19 来源:世界文艺网 【字体: 我要评论(0)


漫话“药蛋”


  在巴林的布爱克利岛,有人为了让鸡长得快、下蛋多,在饲料中加入大量雌性激素.结果产蛋率大大提高。有一年,英国一位生物学家带着怀孕数月的妻子来岛度假,只住了半个月妻子发生流产,查其原因,是吃了大量岛上鸡蛋的缘故,因为蛋中所含的雌性激素过多。根据调查,该岛发现性异常的有数千人,如4岁小女孩来月经,20多岁的男青年长不出胡子,50多岁老头的皮肤比20多岁姑娘还光滑细腻。后来,人们用这种“雌蛋”来治疗妇女月经过少、更年期综合症、退乳、前列腺癌等症,取得明显的效果。
  在匈牙利,给母鸡喂吃加有1%辣椒粉的饲料,还有首蓿粉和少量植物油的饲料,所生的蛋呈橙红色,它富含胡萝卜素和维生素C,营养学家称它是蛋中上品,对夜盲症和血友病有一定的疗效。
在美国最近研究一种“鱼油鸡蛋”,吃了它可以使血液中的胆固醇含量降低到正常水平,使血压和三酸甘油脂大大降低,吃量再多,也不会有冠心病发作的危险。
  中国青岛也生产“碘蛋”,就是用巨藻粉和海带粉喂养的鸡所生的。这种蛋具有防治甲状腺肿大的作用,其作用比碘盐的效果还显著。此外,还有用含硒较高的饲料喂养鸡后所产的“硒保健蛋”,对于老年性心血管病及克山病具有防治作用。


香蕉趣谈


  香蕉的营养价值很高,含有多量的钾和维生素A、B、C,全世界人都爱吃它。拉丁美洲人将香蕉、鲜菠萝、糖和肉桂一起捣烂,制成布丁后同奶油饼一起食用。阿拉伯人用香蕉制成糖果和点心。在东非和西非,人们把它作为主食,乌干达和坦桑尼亚人甚至用香蕉酿成啤酒或烈性酒。欧洲人把香蕉做成色拉和甜点心。风俗习惯的不同,香蕉的吃法也就多样。
  人们认为香蕉是最早被人类食用的水果之一,大约已有几百万年的历史了。公元前327年亚历山大大帝发现印度河两岸种植着这种黄色水果。公元一世纪的古罗马作家普林尼也写道:“印度的能人智士坐在香蕉树下侃侃而谈,讨论哲学,仅以香蕉为食”。在7世纪以前,香蕉一直是亚洲人独享的美味。后来阿拉伯人把香蕉从亚洲带到非洲,又经葡萄牙和西班牙传到欧洲和中南美洲.18世纪瑞典植物学家林耐称香蕉为“知识女神”,19世纪初香蕉首次运到美国。现在生产香蕉较多的国家有巴西、厄瓜多尔、洪都拉斯、墨西哥、委内瑞拉、泰国、菲律宾等。
荷兰的“国菜”
  荷兰的“国菜”是由胡萝卜、土豆和洋葱配成的菜。荷兰人每年10月3都必须吃这一道菜。
  400多年前,荷兰的莱登城被西班牙军队包围。荷兰总督威谦派人给莱登城的居民送去一封信,要求他们坚持3个月,等待他的舰队前来救援。3月个月过去了,荷兰舰队因水浅被阻无法营救。当时莱登城里存粮已空,连狗、猫和老鼠都被人们吃光了。正在这万分危急的时刻,突然下了一场特大暴雨,平地水深3尺,荷兰军舰直向莱登城开来,西班牙人闻风而逃。莱登城居民冲出城外,在西班牙人的阵地上寻找食物。但他们只找到一些胡萝卜、土豆和洋葱,于是人们就把这3样东西一起煮熟,分给全城居民吃。饥饿的莱登居民终于渡过了难关获得胜利、以后,荷兰人就把这道菜定

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